Reunión en Bratislava del 4 al 10 de octubre 2015

castillo

Nuestros compañeros  Carlos Acosta Miranda, Yolimar Siverio Pérez, Frida Salazar Martín,  Oriana González Hernández Valeria Chinea Rodríguez, y sus profesoras Mª Dolores Rodríguez Álvarez y Carmen Nieves Hernández Brito han viajado a Bratislava para realizar el tercer encuentro con alumnos del  proyecto AVITAE.

bratislavaBratislava es la capital de Eslovaquia, allí descubrimos castillos e iglesias impresionantes, modernos puentes que cruzan el río Danubio, y un casco histórico realmente pintoresco.

Una semana intensa en Hotelová Akadémia,  un centro especializado en formación específica para camareros, chefs, y dirección de empresas. Allí   el grupo de alumnos recibió formación inicial sobre emprendeduría e innovación, “Developing Entrepreneurial Mindset” y “Learning by Doing”,  a cargo de Kornelia Lohynova y Claus Witfelt.

Una de las actividades realizada en grupos internacionales consistió en la elaboración de platos con un toque de innovación, a partir de recetas tradicionales de los diferentes países:  trabajo en equipos internacionales,  investigación, toma de decisiones, coordinación, solución de problemas, creatividad e innovación, “timing was a must”…

Cuando se apagaron los fogones, y se sirvió el menú, probamos todos los platos, uno de cada país.  Estaban  buenísimos.  ¡Nuestro potaje de berros fue un éxito rotundo!

 

Los alumnos del centro de Bratislava se encargaron de preparar una carrera solidaria, “The Cap Race”, y todos participamos! Se reunieron 1,600 € para el proyecto  “Women in action” en Sierra Leona, una gran lección sobre “emprendeduría social”. El equipo del Cabrera  tuvo una alta participación y demostró estar en plena  forma.

Asimismo, durante este encuentro realizamos varias visitas muy interesantes a varias empresas:

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Disfrutamos en una fábrica de cerámica tradicional en Modra, donde las vasijas son elaboradas y pintadas a mano siguiendo la técnica “Majolica” y “Habanas”.  También nosotros pudimos pintar nuestra cerámica.pixel working

“Pixel Federation”, donde se diseñan  juegos online para facebook y tuvimos una charla con Simon Sicko, empresario de éxito. Nos insistió en que una de las cosas más importantes  a la hora de tener éxito en cualquier empresa es  la pasión y la perseverancia.

carnuntumAl parque arqueológico de Carnuntum en Austria.  Es una reconstrucción de una colonia romana del 40 d. c. (época de Marco Aurelio).

¡Sus construcciones urbanas, calefacción, baños…  nos siguen pareciendo espectaculares en la actualidad!

Además visitamos Viena, una ciudad monumental, que cuida sus museos y edificios históricos, y donde comprar chocolates “Mozart” es ¡algo que no se puede evitar!

chococathedral in vienayolicarlos lola yoli in wientownhalllucky number

Here is the video with detailed information on the activities done! I’m sure you’ll love it!

Muchas gracias a todo el profesorado y alumnado de  Hotelová Akadémia,  especialmente su equipo directivo, a Kornelia Lohynova y a Tamás Csalogány.

Lo que habéis hecho esta semana es difícil de igualar. Nos lo habéis puesto muy difícil a los próximos organizadores.

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